パン作り

高校二年生の科学と人間生活の授業で昨日パン作りを行いました。
発酵食品の内容で、酵母菌による発酵の勉強です。
作り方は本校の理科教師、塩澤先生に教えていただきました。
家庭科の藤田先生、担任の藤井先生の協力で無事パンが次々
焼き上がりました。

生徒感想
初めてパン作りを体験しました。難しかったけどおいしい物が作れました。また家でも作りたいです。とても楽しかったです。

発酵も勉強できて良かったです。

酵母菌、イースト菌は大切な役割をはたしていると分かった。

思っている以上にきちんとふくらみイースト菌が働いているんだなと思った。

とってもおいしかったです。