再び、卒業生と料理をしました。もう、東京で一人暮らしを始めている二人です。今回も卒業生にレシピを教えてもらいました。
マヨネーズグラタン
Member ：卒業生2名(Hさん・Nさん)＋顧問
材料
ジャガイモ か サツマイモ
２～３個
鶏もも肉 か むね肉 1枚
玉ねぎ 1/2
塩 少々
こしょう 少々
マヨネーズ 好きなだけ
とろけるチーズ 好きなだけ
オリーブオイル 大さじ１
スタート！！ ９月１３日 １１：００～
顧：久しぶりー。
N：お久しぶりです。
顧：では、さっそくやりましょう！
H・N：あはは！やりましょう、やりましょう。
顧：私は、サツマイモではなく、ジャガイモでやります。二人はサツマイモですね。
じゃ、皮をむこう。私は芽もとります。サツマイモはむかなくてもいいらしいです。
今、東京？？じゃ、一人暮らしだから、もう料理結構してるんですね？
H・N：はい、東京です。最近戻ってきたばかりなので、そこまで料理はしてないです。
顧：今回は、g数とかはだいたいな感じでいきましょう。
H・N：ずぼら飯なんでいいです。じゃ、サツマイモ輪切りに切ります。硬い！！すんごく硬い！！
顧：サツマイモは皮むかないから、はやいね。
H：３㎝に切って、水にさらしてください。
顧：はい。
N:え？何㎝？
H:３㎝。
顧：え？１㎝に切ってしまいました。
H：大丈夫、大丈夫。
顧：水にさらしておこう。
H：しばらくしたら水気をきります。
顧：はい、で？ラップ？？で？レンジで何分ですか？
H：６００Wで２分
顧：２分でいいんですか？？
H：足りなかったら、様子をみて。玉ねぎきりまーす。これをみじん切りにする。
顧：みじん切り。玉ねぎ切ると涙出る派ですか？
N：でます～。
H：なんか冷蔵庫入れとくと涙でなくなるんですよ。
レンジ：チーン
顧：あ、ジャガイモできましたね。でもまだまだです、じゃがいも。
H：え、サツマイモはできましたよ。お箸ささります。
顧：刺さらない・・・。もう3分やります。そうか、サツマイモの方が早くできるんですね・・。
勉強になりました。
H：鶏肉も切らないと。食べやすい大きさに切ります。
顧：鶏肉のいらない脂肪を取ります。こだわりです、私の。そして、ジャガイモさらにチンします。
やはり、健康にこだわる生活探究部なので、脂肪とかとりたいです。フフフ
H：適当でいいですよ。ははは。
顧：えー。あ、ジャガイモできました。よかった～。
あ、フライパンの出番？？オリーブオイル入れました。そしたら？
H：玉ねぎと鶏肉いれてください。
顧：はーい。入れまーす。で、炒めるます。
顧：うーん、思い出したら、また連絡します。
いい感じで炒まりました。けど、中まで火が通ってるのか少し心配です。
3人：鶏肉に火が通るまで雑談
顧：できた。火が通りました。
H・N：できました。
顧：そしたら、耐熱容器にジャガイモ入れて、鶏肉入れて、、、
H：全部入れたらマヨネーズを入れてください。
H：チーズをのせてください。
顧：スライスチーズしかないから、それのっけます。で？またマヨネーズ？ですか？
N：先生のすごい大きいマヨネーズですね、業務用？？
顧：ふふふ。この辺でみんなで写真をとりましょう。で、トースターですね。
H：焦げ目がつくまでです。一応、5分にしておきます。
顧：そういえば、この間、写真を送ってくれた豆乳そうめんおいしそうでした！！レシピは？
H：あ、これですか？(豆乳そうめんの写真)
N：おいしそう！！
H：豆乳２００ｍLに、めんつゆをキャップ5杯分まぜて、そうめん入れるだけです。
顧：お！その分量の言い方いいですね！今度やってみます。
3人：雑談
トースター：チーン
顧：できました！
H・N：できました！！
顧：じゃ、写真とりましょう。完成の写真も送ってください。
よし！食べよう。今日はありがとうね。お疲れさまでした。
